Torsk med thaismak

Ingredienser:
600 g torskfilé
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
1 msk olja
1 dl vitt vin
1 msk provensalska kryddor
3 msk sweet chilisås
2 dl matlagningsgrädde

Gör så här:
Skala och hacka lök. Skala och finhacka vitlöken. Koka upp vattnet med buljongtärningarna. Hetta upp olja i en vid panna och fräs lök samt vitlök någon minut. Häll i buljongen och låt allt sjuda någon minut. Tillsätt vin, krydor och chilisås. Smaka av såsen, den skall vara ganska stark. Rör ned grädde och låt allt koka ihop några minuter. Skär fisken i bitar och sjud på svag värme i 5 minuter.

Serveras med:
Potatis
Ris

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 40 min.
Receptdatum: 2005-06-09