Mexikansk lasagne

Ingredienser:
300 g malet nötkött
300 g refried beans
(kan bytas mot vita bönor)
1 krm torkad oregano
1 krm malen kummin
1 krm vitlökspulver
lasagneplattor
(färska eller torkade)
4 dl vatten
4 dl salsa
(kryddad efter egen smak)
3 dl gräddfil
1 liten hackad salladslök
50 g skivade svarta oliver
100 g riven cheddarost

Gör så här:
Bryn köttfärsen och blanda den sedan med bönorna, oregano, kummin och vitlökspulver. Lägg ett lager med pastaplattor i botten av en ugnsform. Fördela hälften av köttsåsen över plattorna och lägg på ett nytt lager av plattor följt av resten av köttsåsen. Blanda vatten med salsa och slå det över köttsåsen. Täck formen med aluminiumfolie och grädda lasagnen i ugn, 1,5 timme. Rör ihop gräddfil, salladslök och oliver och skeda röran över lasagnen. Strö till sist över den rivna cheddarosten och ställ formen tillbaka i ugnen i ungefär 10 minuter (tills osten har smält).

Serveras med:
En god pilsner

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 2 tim.
Ugnstemperatur: 175°
Fredagstips: 2005-05-26
Receptdatum: 2005-07-26