Sommarsoppa

Ingredienser:
250 g köttfärs
olja
salt
grovmalen peppar
1 st medelstor purjolök
3 st potatisar
1 st morot
400 g hela tomater i burk
8 dl buljong av tärning
kryddpapparkorn
lagerblad
timjan

Gör så här:
Bryn köttfärsen i olja, salta och peppra. Skölj och strimla purjon samt skala och hacka potatis och morot. Tillsätt tomaterna och buljongen. Koka i 5 minuter. Smaksätt med kryddpeppar, lagerblad och timjan.

Serveras med:
Grovt bröd
Ost

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 35 min.
Fredagstips: 1999-07-01
Receptdatum: 2004-11-11