Varm paprikasalsa

Ingredienser:
1 gul paprika
1 röd paprika
1 grön paprika
1 liten röd lök¨
2 msk olja
1 dl vatten
2 msk koncentrerad kycklingfond
0,5 tsk salt
1 krm cayennepeppar

Gör så här:
Skölj, kärna ur och skär paprikorna i mycket små tärningar. Skala och finhacka rödlöken. Fräs paprika och lök i olja i en kastrull. Häll över vatten och fond, smaka av med salt och peppar. Låt salsan puttra under lock i 5 minuter.

Serveras med:
Grillat kött

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 25 min.
Receptdatum: 2005-10-03