Köttfärsrullar med fetaost

Ingredienser:
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
75 g fetaost
10 gröna oliver
500 g köttfärs
1 ägg
2 msk vatten
0,5 tsk salt
1 krm grovmalen svartpeppar
1 msk olja

Gör så här:
Skala och finhacka löken. Tärna osten smått och skiva oliverna. Blanda färsen med ägg och vatten. Häll i löken, osten och olivskivorna och arbeta ihop tills det är en smidig smet. Smaka av med salt och peppar. Dela färsen i 8 bitar och forma avlånga rullar runt träspett. Pensla rullarna med olja och lägg dem i långpanna. Sätt in ruillarna i ugnen i 15 minuter, 250 grader. Servera rullarna direkt när de är klara.

Serveras med:
Pitabröd
Strimlad sallad
Tomat
Örtkryddad yoghurt

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Fredagstips: 2005-09-15
Receptdatum: 2005-10-03