Grönsaksjansson

Ingredienser:
2 stora morötter
en bit rotselleri
2 palsternackor
en bit kålrot
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
6 soltorkade tomater
3 dl vispgrädde
salt
grovmalen svartpeppar
ströbröd

Gör så här:
Förvärm ugnen. Strimla tomaterna och alla rotfrukter samt löken. Pressa vitlöken och blanda den med rotsakerna, tomat och lök. Krydda med salt och peppar. Fyll en smord ugnsfast form eller fyra portionsformar. Slå på grädden. Toppa med lite ströbröd. Grädda i ca 30-45 minuter. Täck med folie om det ser ut att bränna.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 1 tim.
Ugnstemperatur: 200°
Receptdatum: 2005-11-23