Laxfrestelse

Ingredienser:
2 kg potatis
2 st purjolökar
400 g gravad lax
15 g smör
1 tsk salt
4 msk hackad dill
2 msk ströbröd
5 dl vispgrädde

Gör så här:
Starta ugnen. Skala och strimla potatisen. Strimla purjolöken. Grovhacka laxen. Fräs purjolöken mjuk i smör i en stekpanna. Blanda potatis, purjolök, lax, salt och dill i en smord, stor ugnssäker form eller i två mindre. Häll på grädden och strö över ströbröd. Grädda i mitten av ugnen ca 40 min. Rätten går utmärkt att frysa och servera vid ett senare tillfälle. Tina i så fall den frysta frestelsen, slå på 2 dl mjölk och värm i ugn i femton minuter.

Serveras med:
En kall öl
Blandad sallad

Antal: 8 portioner.
Tillagningstid: 1 tim.
Ugnstemperatur: 200°
Fredagstips: 2006-01-12
Receptdatum: 2006-01-26