Shitakesås

Ingredienser:
75 g shiitakesvamp
2 msk flytande smör/margarin
1 st vitlöksklyfta
1 tsk salt
2 dl matyoghurt
1 tsk japansk soja
1 msk koriander

Gör så här:
Rensa, skölj och skiva svampen (istf shiitake kan champinjoner användas). Fräs svampen i hälften av smöret och låt sedan svalna. När svampen kallnat så blandar du ihop den med resten av ingredienserna.

Serveras med:
Stekt fisk

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2006-05-09