Thaicurrybiff

Ingredienser:
500 g lövbiff
1 liten purjolök
smör
2 tsk grön currypasta
2,5 dl kokosmjölk
rivet skal och saft från en citron
2 dl gröna ärtor
1 msk thailändsk fisksås
1 tsk salt
1 tsk råsocker
3 msk hackad koriander

Gör så här:
Skär och purjolöken köttet i strimlor var för sig. Bryn köttet hastigt i smör i en stor stekpanna. Lägg i purjolök och currypasta att fräsa med köttet. Rör i kokosmjölk, lime, ärtor, fisksås, salt och socker. Låt grytan koka i 3 minuter och smaka sedan av med koriander.

Serveras med:
Ris

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 20 min.
Fredagstips: 2006-05-18
Receptdatum: 2006-08-24