Chicken Nuggets med kall basilikasås

Ingredienser:
500 g kycklingfilé
1 stort ägg
1 dl ströbröd
0,5 dl riven parmensanost
1 tsk citronpeppar
1 krm salt
2 msk smör
Sås:
2 dl lätt crème fraiche
4 msk olivolja
1 kruka färsk basilika
0,5 tsk örtsalt

Gör så här:
Skär kycklingen i bitar (nuggets). Vispa ägget med gaffel i en djup tallrik. Blanda ströbröd, ost, citronpeppar och salt i en annan djup tallrik. Vänd kycklingbitarna först i ägg och därefter ströbrödsblandningen. Stek kycklingen i smör några i taget tills de är genomstekta. Kör crème fraiche, olja, basilikablad och örtsalt i mixer (eller använd stavmixer). Servera kycklingen med den kalla såsen.

Serveras med:
Klyftpotatis
Grönsallad

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 45 min.
Fredagstips: 2006-06-01
Receptdatum: 2006-08-24