Kräfttoast

Ingredienser:
100 g kräftstjärtar
1 dl lätt-crème fraiche
1 avocado
salt
peppar
4 brödskivor
smör

Gör så här:
Hacka gräslök, kräftstjärtar och 1 msk av avocadon. Skär några skivor av avocadon och spara några kräftstjärtar att garnera med på slutet. Rör ihop kräfthacket med crème fraiche, gräslök och den hackade avocadon. Smaka av med salt och peppar. Ta ut rundlar ur brödet och stek dem i smör tills de är gyllenbruna.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2006-09-10