Lyxig chokladpaj

Ingredienser:
350 g mörk choklad, 70%
225 g osaltat smör
5 ägg
2,5 dl strösocker
100 g ballerinakex

Gör så här:
Värm ugnen, smörj och mjöla en pajform med löstagbar botten. Smält choklad och smör i en kastrull på svag värme. Vispa ägg och socker med elvisp ca 5 minuter tills du fått en vit och skummig kräm. Vänd ihop med chokladsmöret. Dela kexen i små bitar och blanda ner. Häll i pajformen. Grädda chokladpajen i 45 minuter eller tills den precis har stelnat

Serveras med:
Vispgrädde

Antal: 8 portioner.
Tillagningstid: 1 tim.
Ugnstemperatur: 160°
Receptdatum: 2006-09-23