Yoghurtmarinerade filéspett

Ingredienser:
1,5 kg fläskfilé

Sås:
2 dl matlagningsyoghurt
2 vitlöksklyftor
1 dl hackad persilja
2 tsk timjan
salt
grovmalen svartpeppar

Gör så här:
Putsa filén och skär den i strimlor på längden. Trä upp strimlorna på spett. Blanda yoghurt, pressad vitlök, persilja och timjan. Vänd spetten i yoghurten och låt dra i kyl 1 timme. Krydda spetten med salt och peppar och stek dem i ugn i 15 minuter. Vänd spetten då och då.

Serveras med:
Potatis

Antal: 10 portioner.
Tillagningstid: 1 tim. 30 min.
Ugnstemperatur: 225°
Receptdatum: 2006-09-24