Ädelostsoppa

Ingredienser:
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
smör
1 st grön paprika
8 dl vatten
4 dl mjölk
2 st grönsaksbuljongtärningar
3 msk majsenaredning
150 g grönmögelost
färsk basilika

Gör så här:
Finhacka löken och pressa vitlöken. Fräs det i smör. Kärna ur och hacka paprikan. Tillsätt paprika, vatten, mjölk och buljongtärningar i lökfräset. Låt koka 5 minuter. Red ner maizenaredningen. Koka ytterligare en minut. Smula i osten och låt den smälta ner. Hacka basilika och strö över. Servera

Serveras med:
Bröd

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 30 min.
Receptdatum: 2004-11-11