Pumkin soup

Ingredienser:
600 g pumpakött
25 g smör
1 msk Råsocker Strö
0,75 l mjölk
2 krm muskotnöt
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
2 krm peppar

Gör så här:
Hacka pumpaköttet i småbitar. Smält smöret i en gryta och bryn därefter pumpaköttet lätt. Tillsätt råsockret och låt detta smälta. Tillsätt mjölken under omrörning. Lägg i den pressade vitlöken, muskotnöten samt salt och peppar. Sjud under lock i 20 minuter. Mixa eller passera soppan. Smaka av och tillsätt mer kryddor om så behövs.

Serveras med:
Nybakat bröd

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 45 min.
Receptdatum: 2006-10-01