Amerikansk potatisgratäng

Ingredienser:
12 medelstora potatisar
1 stor gul lök
Sås:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1,5 tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar
2 dl riven ost

Gör så här:
Skala och skiva potatisen tunnt. Fräs smör och mjöl. späd på med mjölk, lite i taget. Låt såsen koka i 5 minuter och smaka av med salt och peppar. Smörj en ugnsform och varva potatis och lök. Slå hälften av såsen över potatisen och löken. Grädda i ugn, 45 minuter. Ta ut formen och slå över resten av såsen. Grädda tills gratängen får en fin gyllene yta. Om gratängen börjar bli bränd så täck formen med aluminiumfolie.

Serveras med:
Kallskuret kött
Grillat kött

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 1 tim.
Ugnstemperatur: 200°
Receptdatum: 2006-12-30