Biffsallad

Ingredienser:
600 g utskuren biff
1,25 liter plockad sallad
600 g kall, kokt potatis
1,5 morötter, strimlade
1,5 msk risvinäger
0,5 dl rapsolja
salt och svartpeppar
sesamfrön
Sås:
0,5 dl rapsolja
0,25 dl sesamolja
1,5 msk japansk soja
1 pressad vitlöksklyfta
1,5 msk ketchup

Gör så här:
Rör ihop ingredienserna till marinaden och lägg i det skivade köttet. Låt det marinera i minst 3 timmar gärna över natten. Lägg sallad, potatis och strimlade morötter i en bunke. Häll på risvinäger, rapsolja, salt och svartpeppar. Fördela salladen på tallrikar. Stek biffen ca 1 min/sida, salta. Lägg upp dem på salladsbädden och strö sesamfrön över.

Antal: 4 portioner.
Tillagningstid: 24 tim.
Receptdatum: 2004-11-11