Inspirerande matlagning...
Hos oss hittar du allt från enkel ärtsoppa till lite mer avancerade rätter så som Chiliglazerad grillad entrécôte med grönsaksspett. Vi har ett stort antal såsrecept om man har svårt att bestämma sig vad man till exempel skall ha till den grillade köttbiten.
Allergier, dieter, osv...
Vi tipsar inte om hur man gör om våra recept för laktosintolleranta, glutenallergiker, veganer, osv. Detta eftersom de allra flesta som har någon form av allergi eller intollerans själva vet vilka råvaror som skall bytas ut för att uppnå önskat resultat. Om man mot förmodan själv inte vet och behöver hjälp så kan man alltid kontakta oss via epost så hjälper vi till om vi kan.
Middagsdags är till för dig som söker information och inspiration inom matlagning. Målsättningen med de recept vi publicerar är att de ska vara aptitretande och inspirerande. Vi försöker även vara så pass tydliga i recepten att vem som helst som kan läsa också ska klara av att tillaga rätten som beskrivs.
Våra recept är alltid beräknade för 4 personer om det inte anges annat i själva receptet. En bra grundregel är att det behövs ungefär 100 gram rensad/benfri råvara (tex köttfärs, fisk, mm) till såser. Man behöver omkring 150 gram benfri råvara om man serverar den hel och har varan ben (kotletter etc) så ökar man mängden till 200 gram.